Maca gelatinizovaná moučka
Rozpětí cen: 45 Kč až 287 Kč
Tradiční peruánský životabudič, který vám dodá dostatek sil pro práci a zlepšuje regeneraci těla i mysli.
Maca se v Peru tradičně užívá jako součást jídelníčku pro svou vysokou výživovou hodnotu a údajné schopnosti posílit životní vitalitu, libido a také regeneraci svalů. Po právu se jí říká „královna And“ nebo „peruánský ženšen.“ Má zemitě krémovou chuť.
smoothie
nápoje
snídaně
dezerty
posyp
vaření
pečení
Výživové údaje
na 100 g
Indiánský příběh macy
Důležitou úlohu v jídelníčku obyvatel peuránských And plnila maca ještě dávno před příchodem Inků. Ovšem až v jejich době se z ní stala skutečná hvězda. Byla pro ně důležitou nositelkou kvalitní výživy a její různorodé vlastnosti rezonovaly s každou – pracovní i odpočinkovou – částí dne. Obyvatelé vysokých hor ji používali také jako cenný obchodní artikl. Měli štěstí, že si macu díky jejím schopnostem posílit životní vitalitu a libido oblíbili lidé z vysoké společnosti.
V Andách měly afrodiziakální účinky macy vždy velký smysl, a to jak u lidí, tak u zvířat – ve vysokých nadmořských výškách je to totiž se sexuální touhou složitější.
Kořen macy užívají původní obyvatelé And často v čerstvé formě. Anebo ji suší, melou a z jemného prášku připravují teplé kaše.
Život MACY
Maca je doma výhradně v Andách, kde se pěstuje od starověku. Tam, kde roste, ve 4 000 metrech nad mořem, se hory téměř dotýkají nebe – nad touto hranicí se už žádný podobný život nenachází. Maca se naučila zvládat drsné podnebí, které provází silné vichřice a extrémní výkyvy teplot od mrazu po horké slunce. Proto je tak jedinečná a plná síly.
Kořen macy je tvarem podobný ředkvičce, kterou připomíná také chutí, přičemž dosahuje v průměru 2-7 centimetrů. Vyskytuje se ve třech odrůdách – bílé, červené a černé (tmavě fialové). Tyto různé barvy mají ovšem jen vnější slupky, pod nimi vypadají všechny stejně. Obyvatelé And je vždy sbírali a užívali společně.
Pravdou ovšem je, že červená a černá maca mají velmi zemitou chuť a žlutá se dnes považuje za tu nejlahodnější.
MACA je friendly
- vitaminy A, B1, B2, B6, C a E
- minerály vápník, draslík, jód, železo, fosfor, zinek, mangan, sodík
- alkaloidy
- mastné kyseliny – kyselinu linolová, palmitinovou a oleinovou
- vysoké množství antioxidantů
MACA v kuchyni
Peruánci vaří ze sušené macy posilující kaši, do níž často přidávají mléko, případně i sladilo. Díky tepelnému zpracování dokáže rostlina naplno rozvinout své účinky. Tradičně se přidává také do sladkých dezertů a pečiva. V západním světě je maca oblíbenou přísadou smoothies či energetických tyčinek, anebo se pije pouze rozmíchaná ve vodě.
Jako denní dávka se doporučují 1-4 lžičky denně.
Jedinečný synergický koktejl tvoří maca v kombinaci s kakaem, lucumou anebo guaranou.
Co ještě byste měli vědět
Účinky macy oceňuje dokonce NASA, její kosmonauti užívají prášek jako doplněk stravy. Oblíbená je i mezi sportovci.
Velké popularitě se nyní těší tzv. Maca Gelatinizada. Jedná se o macu, která prošla procesem varu a tlaku, ještě než se dostala dál do světa. Takový prášek je částečně zbaven škrobů, je lépe stravitelný a tělo z něj mnohem efektivněji získá všechny blahodárné látky.
Recenze
Clear filtersZatím zde nejsou žádné recenze.